जल्द से जल्द होना चाहते हैं पतले तो खाएं जौ का दलिया… कुछ ही दिनों में नजर आने लगेगा फर्क


Barley Daliya :सुबह-सुबह पौष्टिक ब्रेकफास्ट करने के लिए लोग दलिया खाना काफी प्रेफर करते हैं. बड़े हो या बच्चे हर कोई इसे बहुत ही चाव से खा लेता है, क्योंकि ये स्वादिष्ट भी होता है और इससे ढेर सारे लाभ भी मिलते हैं. आमतौर पर लोग गेहूं के दलिया का सेवन ज्यादा करते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि जौ का दलिया इससे भी ज्यादा फायदा पहुंचा सकता है.जी हां जौ का दलिया पोषक तत्वों का खजाना है. इसमें विटामिन बी, आयरन, कैल्शियम, सेलेनियम, जिंक, मैग्नीशियम, डाइटरी फाइबर प्रचुर मात्रा में मौजूद होते हैं. इसे खाने से सेहत को ढेर सारे फायदे मिलते हैं. चलिए जानते हैं जौ का दलिया खाने के फायदे और इसे बनाने की विधि.

जौ का दलिया खाने के फायदे

  • जौ का दलिया डाइटरी फाइबर से भरपूर होता है. इस वजह से ये पेट संबंधित शिकायत को दूर रखता है. पाचन को दुरुस्त रखता है और मल त्यागने में आसानी करता है.
  • इसमें एंटीऑक्सीडेंट और फाइटोकेमिकल्स मौजूद होता हैं, जो फ्री रेडिकल से लड़ने में मदद करता है. ये शरीर में ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करता है और इम्यूनिटी को बढ़ावा देता है.
  • फाइबर जैसे पोषक त्तवों से भरपूर होने के चलते ये आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है और ऐसे में आपको जंक और प्रोसेस्ड फूड खाने की क्रेविंग नहीं होती है. आप कम कैलरी का सेवन करते हैं. इस प्रकार आपका वजन कम होता है.
  • हाई कॉलेस्ट्रोल से लेकर हाई बीपी तक को  कंट्रोल करने में जौ का दलिया फायादा पहुंचा सकते हैं.इससे हड्डियों को भी खूब मजबूती  मिलती है.

कैसे बनाएं जौ का दलिया

सामग्री

  • आधा कप जौ दलिया
  • एक बड़ा चम्मच देस घी
  • आधा चम्मच जीरा
  • मटर
  • गाजर
  • फूलगोभी
  • अदरक का एक टुकड़ा ग्रेटेड
  • एक हरी मिर्च
  • एक टमाटर
  • नमक स्वाद अनुसार
विधि

 

  • सबसे पहले कुकर में दलिया डालकर हल्का सा भून लीजिए.
  • इसके बाद एक चम्मच घी डाले और इसमें जीरा और अदरक डाल कर भून लें.
  • 1 से 2 मिनट बाद सभी सब्जियों और नमक डालकर पकाएं.
  • जब सब्जियां थोड़ा पक जाए तो इसमें दलिया डालकर  जरूर के अनुसार पानी डाल दें.
  • एक से 2 सीटी आने तक पकाएं.
  • आपका दलिया तैयार है. आप स्वादिष्ट दलिया का आनंद ले सकते हैं.

 

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