यह अनोखी कुल्फी रेसिपी चॉकलेट से बनाई गई है और हर उम्र के लोगों को पसंद आएगी। आप इसे बड़े बैच में बना सकते हैं, आसानी से अपनेफ्रीजर में स्टोर कर सकते हैं और जब चाहें इसे खा सकते हैं। कुल्फी को कम से कम 6-8 घंटे के लिए फ़्रीज़ करना है जिसके बाद यह परोसने केलिए तैयार है। आप चीनी की जगह गुड़ का इस्तेमाल कर शुगर लेवल को एडजस्ट कर सकते हैं और इसे हेल्दी बना सकते हैं। तो, इस रेसिपी कोट्राई करें।
4 कप दूध
2 कप फ्रेश क्रीम
3 बड़े चम्मच दूध पाउडर
3 चम्मच कोको पाउडर
1/2 कप चीनी
6 चम्मच चॉकलेट चिप्स
एक पैन में दूध, फ्रेश क्रीम और मिल्क पाउडर डालें। इसमें उबाल आने दें और फिर इसे धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकने दें।
चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इसे और 5 मिनट तक उबलने दें।
दूध के क्रीमी हो जाने पर इसमें चोको चिप्स और कोको पाउडर डाल दीजिए. सब कुछ मिलाने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ।
मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें। कुल्फी के सांचे में डालकर फ्रीजर में रख दें। इसे 6-8 घंटे के लिए लगा रहने दें।
अच्छी तरह सैट होने के बाद कुल्फी को सांचों से निकाल कर सर्व करें.
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