मसाले भारत के व्यंजनों के लिए मुख्य घटक हैं। वे उन व्यंजनों में एक अलग स्वाद जोड़ते हैं जिनके लिए भारतीय खाद्य पदार्थ दुनिया भर मेंप्रसिद्ध हैं। ऐसा ही एक मसाला जो लगभग सभी तरह की सब्जी और सब्जी में इस्तेमाल होता है वो है काली मिर्च। इस मसाले की महक औरतीखा स्वाद किसी भी फीके खाने को स्वादिष्ट बना सकता है। यह कम कैलोरी वाला मसाला विटामिन ए, के, सी और कैल्शियम, पोटेशियमऔर सोडियम जैसे खनिजों से भरा होता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आपके खाने को स्वादिष्ट बनाने के अलावा हर घर में पाया जाने वालायह मसाला एक बेहतरीन फैट बर्नर है। चौंकिए मत, हम मजाक नहीं कर रहे हैं:
काली मिर्च में पिपेरिन होता है, जो एक यौगिक है जो चयापचय प्रदर्शन को बढ़ाने में मदद करता है और शरीर में वसा के संचय को रोकता है।मसाला अच्छे कोलेस्ट्रॉल की एकाग्रता को भी बढ़ाता है। यह गोल मसाला एक थर्मोजेनिक भोजन है, जो चयापचय प्रक्रिया को तेज करने औरकैलोरी को अधिक तेजी से जलाने में मदद करता है। इसके अलावा, हम जानते हैं कि मसालेदार भोजन खाने से तृप्ति बढ़ सकती है और कमखाने के बाद भी आप तृप्त महसूस कर सकते हैं।
वजन घटाने के लिए काली मिर्च का उपयोग कैसे करें
बहुत सारे अध्ययन यह साबित करते हैं कि इस मसाले को अपने आहार में शामिल करने से वजन घटाने की प्रक्रिया में तेजी आ सकती है। इसेअपने आहार में शामिल करने से कोई नुकसान नहीं है, लेकिन सुनिश्चित करें कि इसका सेवन कम मात्रा में करें। रोजाना 1-2 चम्मच से ज्यादाकाली मिर्च न खाएं। इसका अधिक मात्रा में सेवन करने से कई दुष्प्रभाव हो सकते हैं।
काली मिर्च की चाय
चाय ज्यादातर लोगों का पसंदीदा पेय है और इसमें कुछ बदलाव करके आप इसे स्वस्थ बना सकते हैं। ब्लैक टी तैयार करना आसान है औरस्वास्थ्य के लिए अच्छा है। कैसे लें: एक पैन में एक कप पानी डालें और उसमें 1 इंच पिसा हुआ अदरक डालें। इसे 5 मिनट तक उबालें, फिर इसेएक कप में छान लें। एक ग्रीन टी बैग को उसमें कुछ मिनट के लिए भिगो दें और फिर उसमें 1/2 चम्मच काली मिर्च डालें। अच्छी तरह से हिलाकरपी लें।
काली मिर्च और शहद
काली मिर्च और शहद का पेय सुबह सेवन करने पर डिटॉक्स का काम करता है। कैसे लें : एक पैन में एक कप पानी उबालें। अब इसमें 1 चम्मचशहद और 1/2 चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च मिलाएं। अच्छी तरह से हिलाएं और इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।
सब्जी और फलों के रस में काली मिर्च
आप अपनी सब्जी और फलों के जूस में काली मिर्च भी मिला सकते हैं। अपने जूस में आधा चम्मच काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें औरफिर इसका सेवन करें।