सूखी अंजीर एक स्वादिष्ट ड्राई फ्रूट है जो शहतूत परिवार से संबंधित है। यह आकार में गोल होता है, इसकी बनावट चबाने वाली होती है औरबीच में कुछ कुरकुरे बीज होते हैं। बस 1-2 अंजीर को रात को ½ कप पानी में भिगोकर रात भर भीगने के लिए रख दें। इसे अगली सुबह खालीपेट खाएं। आप बादाम और अखरोट जैसे अंजीर के साथ कुछ अन्य भीगे हुए मेवा भी मिला सकते हैं। भीगे हुए अंजीर खाने के कई फायदे जाननेके लिए पढ़ें।
प्रजनन स्वास्थ्य के लिए
अंजीर जिंक, मैंगनीज, मैग्नीशियम, आयरन जैसे खनिजों का एक पावरहाउस है और इस प्रकार प्रजनन स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। इस सूखे मेवेमें एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर की उच्च सांद्रता हार्मोनल असंतुलन और रजोनिवृत्ति के बाद की समस्याओं से बचाती है। पीएमएस की समस्या सेजूझ रही महिलाओं को भी लक्षणों को कम करने के लिए अंजीर खाने की सलाह दी जाती है
शुगर लेवल को बनाए रखता है
अंजीर में उच्च मात्रा में पोटैशियम होता है जो आपके शरीर में शुगर के स्तर को नियंत्रित रखता है। कई अध्ययनों में पाया गया है कि अंजीर मेंमौजूद क्लोरोजेनिक एसिड रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। भीगा हुआ अंजीर खाने से टाइप-2 डायबिटीज में भी ब्लडग्लूकोज लेवल को कंट्रोल किया जा सकता है। आप सलाद, स्मूदी, कॉर्नफ्लेक्स बाउल या ओट्स में कटे हुए अंजीर को शामिल करके इस सूखेमेवे को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।
कब्ज को रोकता है
अंजीर में फाइबर होता है जो नियमित मल त्याग को बनाए रखने में मदद करता है। कब्ज से जूझ रहे लोग इससे बचने और स्वस्थ आंत को बनाएरखने के लिए अपने आहार में अंजीर को शामिल कर सकते हैं।
वजन घटाने में मदद करता है
अगर आप वेट लॉस डाइट फॉलो कर रहे हैं तो अंजीर को अपने डाइट चार्ट में भी शामिल किया जा सकता है। फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ वजनकम करने के लिए आवश्यक हैं और अंजीर आपके शरीर को अच्छी मात्रा में फाइबर प्रदान करता है। सुनिश्चित करें कि आप इसका सेवन कममात्रा में करें क्योंकि इसमें कैलोरी होती है और अंजीर की अधिकता आपका वजन बढ़ा सकती है।
स्वस्थ हड्डियों के लिए
अंजीर कैल्शियम की अच्छी खुराक देकर आपकी हड्डियों को स्वस्थ रखने में मदद करता है। हमारा शरीर अपने आप कैल्शियम का उत्पादन नहींकरता है, इसलिए हमें दूध, सोया, हरी पत्तेदार सब्जियां और अंजीर जैसे बाहरी स्रोतों पर निर्भर रहना पड़ता है।