स्नैक्स में खाना चाहते हैं कुछ अलग, तो ट्राई करें ये टेस्टी रेसिपी, मोटापा भी करेगा कम – Times Bull

Makhana Cutlet


Makhana Cutlet Recipe In Hindi: क्या आप भी गर्म चाय के साथ लजीज स्नैक्स का लुत्फ उठाना चाहते हैं, तो आज हम यहां आपके लिए एक हेल्दी स्नैक्स की रेसिपी लेकर आये हैं। इस डिश को खाने के बाद आपका मोटापा भी नहीं बढ़ेगा और खाने में काफी लाजवाब भी होगा। पकौड़े और कटलेट चाय के साथ लोगों की पहली पसंद होती है। अगर आपका कटलेट खाने का मन है और आपका यह भी डर है कि इसे खाने से आपका मोटापा भी बढ़ जायेगा, तो आप मखाने से कटलेट तैयार करें। यह न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाएगा, साथ ही वजन कम करने के लिए मददगार साबित होगा। यहां मखाना कटलेट बनाने की एक सरल रेसिपी है:-

मखाना कटलेट बनाने की सामग्री

2 कप मखाना (कमल के बीज)
2 मध्यम आकार के आलू, उबले और मैश किए हुए
1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
1 छोटा चम्मच गरम मसाला
1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
नमक स्वाद अनुसार
शैलो फ्राई करने के लिए तेल

मखाना कटलेट बनाने की विधि 

  • एक पैन में मखाने को तब तक सूखा भून लें जब तक वे कुरकुरे न हो जाएं। इसे ठंडा होने दें और मिक्सर में दरदरा पीस लें।
  • एक मिक्सिंग बाउल में दरदरा पिसा हुआ मखाना, उबले और मैश किए हुए आलू, कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट, गरम मसाला, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और नमक डालें। एक चिकनी आटा बनाने के लिए सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
  • आटे को बराबर भागों में बाँट लें और उन्हें चपटे गोल कटलेट का आकार दें।
  • मध्यम आँच पर एक नॉन-स्टिक पैन गरम करें और शैलो फ्राई करने के लिए थोड़ा तेल डालें।
  • तेल के गरम होते ही कटलेट्स को पैन में डालकर दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक तल लीजिए।
  • अपनी मनपसंद चटनी या सॉस के साथ गरमागरम परोसें।

 



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