Weight loss: खुद को भूखा रखने से आपको अपना वजन कम करने में मदद नहीं मिलेगी. एक स्वस्थ, पौष्टिक आहार खाने से ही आपको सफलता मिलेगी. अगर आप ऐसे व्यक्ति हैं जो बहुत ज्यादा कसरत करते हैं या जिम के प्रति उत्साही हैं, तो अपनी कैलोरी की गिनती को ध्यान में रखते हुए अपने लिए अच्छा प्रोटीन पर लेना न भूलें. इस आर्टिकल में कुछ पोस्ट-वर्कआउट स्नैक रेसिपी हैं जिन्हें आप बना सकते हैं और खा सकते हैं. कई बार जिम से आने के बाद हम कन्फयूज रहते हैं कि आखिर हमें क्या खाना चाहिए, तो आज हम आपको बताएंगे कि पोस्ट वर्कआउट के बाद किस तरह की रेसिपी बेस्ट साबित हो सकती है.
मूंग दाल चीला
सामग्री:
1 कप मूंग दाल, 1 मिर्च, 1 इंच अदरक, 1 छोटा चम्मच जीरा, ¼ छोटा चम्मच हल्दी, 2 बड़े चम्मच धनिया, हींग ½ छोटा चम्मच, नमक 3 बड़े चम्मच, पानी पकाने का तेल एक कप मूंग दाल को धोकर 2-3 घंटे के लिए पानी में भिगो दें. छानकर ब्लेंडर में डालें. मिर्च, अदरक और जीरा डालें और एक चिकना घोल बनाने के लिए मिलाएं. बैटर में हल्दी, धनिया, हींग और नमक डालें. अच्छी तरह मिलाएं और एक बहने वाली स्थिरता के साथ एक बैटर बनाने के लिए पानी डालें. गरम तवे पर एक करछुल घोल डालें और धीरे से फैलाएं. चीले के ऊपर थोड़ा सा जैतून का तेल छिड़कें. ढककर मध्यम आंच पर पकने दें. चीला को दोनों तरफ से पकने के लिए पलट दें. हरी चटनी के साथ परोसें.
क्विनोआ उपमा
सामग्री:
½ कप क्विनोआ, ½ छोटा चम्मच तेल, ½ छोटा चम्मच सरसों के बीज, ½ छोटा चम्मच जीरा, ½ छोटा चम्मच उड़द दाल, ½ छोटा चम्मच मूंग दाल, 1 इंच अदरक, 1 मिर्च चुटकी भर हींग, ½ कप कटे हुए प्याज, ½ कप बारीक कटी हुई गाजर, नमक स्वादानुसार, क्विनोआ को जाली वाली छलनी में डालें और अच्छी तरह से धो लें. पानी निथार कर अलग रख दें. एक पैन में तेल गरम करें, उसमें राई, जीरा, उरद दाल, मूंग दाल डालें और चलाएं. कटा हुआ अदरक, मिर्च, हींग (वैकल्पिक) जोड़ें. फिर प्याज़, करी पत्ता डालें और मिलाएँ. एक बार सब्जियों के अच्छी तरह से मिल जाने के बाद, बारीक कटी हुई गाजर, फण्सी और ⅓ कप फ्रोजन मटर डालें. अच्छी तरह से हिलाएँ और उसमें धुले हुए क्विनोआ को मिलाएँ. धीमी आंच पर एक या दो मिनट के लिए भूनें. फिर पानी और स्वादानुसार नमक डालें. एक टाइट-फिटिंग ढक्कन के साथ कवर करें और धीमी आंच पर तब तक उबालें जब तक कि क्विनोआ के बीज पक न जाएं. इसे पैन में चिपकने से बचाने के लिए एक या दो बार हिलाएं.
ओट्स पैनकेक
सामग्री:
1/2 कप रोल्ड ओट्स. 1/2 कप दूध. 2 अंडे. एक चुटकी नमक. 1 टी स्पून वनीला एक्सट्रेक्ट. 2 टी स्पून चीनी, 1 टेबलस्पून बेकिंग पाउडर, 5 टेबलस्पून दाल, चीनी मेपल सिरप या वीगन कोकोनट ओट्स को ग्राइंडर में डालें और बारीक पाउडर बनाने के लिए ब्लेंड करें. दूध, अंडे, नमक, वेनिला अर्क, बेकिंग पाउडर, चीनी और 2 बड़े चम्मच दालचीनी डालें. मिलाकर एक बैटर तैयार कर लें. एक नॉन स्टिक पैन गरम करें. सतह को चिकना करने के लिए 1/4 खाना पकाने का तेल छिड़कें. एक चम्मच बैटर डालें और गोलाकार गति में फैलाएं. दोनों तरफ से हल्का ब्राउन होने तक पका लीजिए. इसे ऊपर से डालने के लिए कुछ मेपल सिरप के साथ गरम परोसें.
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों व दावों को केवल सुझाव के रूप में लें, एबीपी न्यूज़ इनकी पुष्टि नहीं करता है. इस तरह के किसी भी उपचार/दवा/डाइट और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.
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